Zaalouk زعلوك
Zaalouk زعلوك
Aubergines et tomates, préparé artisanalement. Sans conservateurs, sans additifs.
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Le Zaalouk de Fidari Market est une salade cuite marocaine préparée artisanalement à base d'aubergines et de tomates, assaisonnée d'ail, d'huile d'olive, de coriandre et d'épices selon la recette traditionnelle. Fumé, fondant et généreux, c'est l'une des salades cuisinées marocaines les plus emblématiques. Fidari Market vous le propose pur et naturel, sans additifs, conditionné au Maroc.
La salade fumée emblématique de la cuisine marocaine
Le zaalouk est une spécialité marocaine incontournable — une purée semi-rustique d'aubergines et de tomates rôties, assaisonnée à l'ail, au cumin, à la coriandre et à l'huile d'olive. Son goût fumé naturel, obtenu par la cuisson longue et douce des aubergines, est immédiatement reconnaissable. Préparé artisanalement, chaque pot concentre les saveurs authentiques de la cuisine marocaine traditionnelle.
Les bienfaits du Zaalouk
L'aubergine est un légume naturellement riche en antioxydants et pauvre en calories. Associée à la tomate et à l'huile d'olive, le zaalouk est un plat très nutritif, riche en bonnes graisses végétales et en vitamines naturelles des légumes. C'est une salade saine et naturelle qui s'intègre parfaitement dans une alimentation équilibrée.
Comment l'utiliser ?
Servez le zaalouk froid ou tiède en entrée avec du pain marocain, ou en accompagnement des poissons grillés, des tagines et des brochettes. Il peut aussi garnir les sandwichs et les wraps.
Pourquoi choisir Fidari Market ?
🌿 100 % naturel — sans colorants, sans additifs, sans produits chimiques
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