Fruits secs فواكه مجففة

Nos fruits secs marocains — فواكه مجففة مغربية

Les fruits secs font partie intégrante de la tradition alimentaire marocaine — des amandes du goûter aux raisins secs du couscous en passant par les encas du Ramadan. Chez Fidari Market, notre gamme privilégie les produits locaux, conditionnés au Maroc sans conservateurs ni additifs.

Amandes beldi grillées (اللوز البلدي المغربي) — la variété locale marocaine, plus petite et plus parfumée que les amandes importées. Grillées nature, sans sel ni huile ajoutée. Idéales en encas, dans les pâtisseries marocaines (cornes de gazelle, sellou, briouates) ou écrasées dans l'amlou.

Amandes amères (اللوز المر) — variété distincte utilisée dans la cuisine et la cosmétique marocaine traditionnelle. À ne pas confondre avec les amandes douces — les amères s'utilisent en petites quantités dans les préparations spécifiques.

Raisins secs beldi (زبيب بلدي) — variété locale marocaine, plus petite et plus concentrée en sucre naturel. Indispensables dans le couscous sucré-salé, la tfaya, les tajines aux fruits secs.

Raisins secs rouges (زبيب أحمر) — variété plus grosse, moelleuse, légèrement acidulée. Parfaits en encas ou dans les salades composées et les pâtisseries.

Baies de goji (الكوجي) — superaliment riche en antioxydants, vitamines et minéraux. À consommer nature en encas, dans les yaourts, les smoothies ou les salades de fruits.

Sucre de dattes Aziza (سكر التمر عزيزة) — alternative naturelle au sucre raffiné, obtenue par séchage et broyage de dattes. Apporte un goût caramélisé délicat aux pâtisseries, yaourts et boissons.

Beurre de cacahuète artisanal — préparé à partir de cacahuètes grillées et broyées sans additif. Pâte à tartiner énergétique, riche en protéines, idéale au petit-déjeuner.

Prix des fruits secs au Maroc — أثمنة الفواكه الجافة

Chez Fidari Market, les prix des fruits secs démarrent à 20 DH. Nos amandes beldi 250g sont à 45 DH, les raisins secs 500g à 25 DH, les baies de goji 70g à 45 DH, le beurre de cacahuète à 40 DH. Ces prix reflètent un sourcing direct et un conditionnement artisanal sans intermédiaire.

Attention aux fruits secs vendus à des prix anormalement bas en vrac : les raisins secs traités au dioxyde de soufre (conservateur) sont moins chers mais altérés, et les amandes importées d'origine douteuse peuvent contenir des résidus d'huile de traitement. Nos produits sont 100% naturels, sans conservateur.

Prix des amandes au Maroc — ثمن اللوز في المغرب

Le prix des amandes au Maroc varie selon la variété (beldi vs importée), le format (nature, grillée, émondée) et la qualité. Les amandes beldi marocaines sont structurellement plus chères que les amandes californiennes importées — elles sont plus petites, cultivées en sec, récoltées manuellement. Mais leur arôme et leur qualité gustative sont incomparables.

Fruits secs à Casablanca — boutique physique

La gamme complète de fruits secs Fidari Market est disponible en boutique physique au 234 Boulevard Ba Hmad, Casablanca. Pour les habitants de Casablanca, c'est la solution la plus directe : voir les produits, goûter, repartir avec votre sélection. Pour le reste du Maroc, commandez en ligne sur fidarimarket.com avec livraison partout au Maroc et paiement à la livraison.

Comment utiliser les fruits secs en cuisine marocaine

Dans le couscous — raisins secs beldi et amandes grillées sont les deux accompagnements traditionnels du couscous tfaya et du couscous aux sept légumes des grandes occasions.

Dans les pâtisseries — amandes beldi (cornes de gazelle, briouates, sellou, ghriba), raisins secs (makrout, mhancha), sucre de dattes (gâteaux naturels).

En encas sain — un mélange amandes + raisins secs + baies de goji = encas complet naturel, riche en protéines, fibres et antioxydants. Idéal en milieu de matinée ou avant le sport.

Au petit-déjeuner — beurre de cacahuète sur pain complet, baies de goji dans le yaourt, amandes avec du miel et de l'huile d'argan (amlou maison).