Farine de Sarrasin Brun 500g دقيق الحنطة السوداء
Farine de Sarrasin Brun 500g دقيق الحنطة السوداء
Riche en fibres, sans gluten naturellement. 100% pur, sans additifs.
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La Farine de Sarrasin Brun de Fidari Market est une pseudo-céréale naturellement sans gluten originaire d'Asie centrale. Sa couleur brun foncé caractéristique, son arôme intense de noisette et de terre, et son goût légèrement amer et rustique en font une farine unique et très nutritive. Fidari Market vous la propose en 500 g, 100 % naturelle et sans additifs, conditionnée au Maroc.
Le sarrasin, la céréale sans gluten au goût de noisette
Le sarrasin — malgré son nom — n'est pas une céréale de la famille du blé. C'est une plante à fleurs dont la graine est utilisée comme céréale, naturellement exempte de gluten. Sa farine brune est obtenue en moulinant le grain entier avec son enveloppe, ce qui lui donne sa belle couleur sombre et son arôme profond et rustique immédiatement reconnaissable.
Les bienfaits de la Farine de Sarrasin
La farine de sarrasin est l'une des farines les plus nutritives disponibles — naturellement riche en protéines complètes, en fibres, en magnésium et en antioxydants naturels comme la rutine. Elle est naturellement sans gluten, ce qui en fait un excellent choix pour les personnes intolérantes ou ceux qui souhaitent varier leurs céréales. Elle contribue à maintenir une glycémie équilibrée grâce à son index glycémique naturellement bas.
Comment l'utiliser ?
Pour les galettes de sarrasin : mélangez 250 g de farine avec 500 ml d'eau, une pincée de sel et un œuf. Laissez reposer 30 minutes et cuisez dans une poêle huilée. Pour le pain sans gluten : remplacez une partie de la farine de riz par de la farine de sarrasin. Elle peut aussi être incorporée dans les pancakes, les muffins et les crêpes pour une saveur plus rustique et plus nourrissante.
Pourquoi choisir Fidari Market ?
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