Farine de riz complet sans gluten 500g دقيق الأرز الكامل بدون غلوتين
Farine de riz complet sans gluten 500g دقيق الأرز الكامل بدون غلوتين
Farine naturellement sans gluten. Encore plus riche en fibres que la farine blanche.
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La farine de riz complet sans gluten est obtenue par broyage du riz brun entier, son compris, contrairement à la farine de riz blanc qui utilise le grain décortiqué. Elle est naturellement sans gluten et présente un profil nutritionnel plus riche grâce à la conservation du son et du germe. Fidari Market vous la propose en 500 g, pure et sans additifs, conditionnée au Maroc.
Le riz complet : plus de fibres, plus de nutriments
La farine de riz complet se distingue de la farine de riz blanc par sa couleur légèrement plus foncée et son goût plus prononcé, avec des notes légèrement noisettées. Sa teneur en fibres est plus élevée, ce qui en fait un choix intéressant pour ceux qui souhaitent une farine sans gluten plus nutritive. Elle convient aussi bien à la cuisine salée qu'aux préparations sucrées.
Suggestions d'utilisation en cuisine
La farine de riz complet s'utilise pour préparer des pains, galettes, crêpes, pâtes et biscuits sans gluten. Elle s'associe bien avec d'autres farines sans gluten comme la farine de millet ou de sarrasin pour des mélanges équilibrés. Elle peut aussi être utilisée pour épaissir les sauces et les soupes en remplacement de la farine de blé.
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