Farine de Quinoa Sans Gluten دقيق الكينوا بدون غلوتين

La farine de quinoa sans gluten est obtenue par broyage fin des graines de quinoa. Elle est naturellement sans gluten et se distingue par une teneur en protéines supérieure à la plupart des autres farines sans gluten. Fidari Market vous la propose en 500 g, pure et sans additifs, conditionnée au Maroc.

Le quinoa, une pseudo-céréale naturellement sans gluten

Le quinoa n'est pas une céréale au sens botanique du terme, mais une plante dont les graines sont utilisées comme céréale. Il est naturellement sans gluten et présente la particularité d'être l'une des rares sources végétales de protéines complètes, contenant les acides aminés essentiels. Sa farine a un goût légèrement amer et terreux qui s'efface bien dans les mélanges avec d'autres farines.

Suggestions d'utilisation en cuisine

La farine de quinoa s'utilise en mélange avec d'autres farines sans gluten dans les recettes de pains, galettes, crêpes et gâteaux. Elle est généralement utilisée en proportion limitée (20 à 30 % du mélange) en raison de son goût prononcé. Elle apporte des protéines et une meilleure valeur nutritive aux préparations sans gluten. Elle convient aussi pour épaissir les sauces et les soupes.

Pourquoi choisir Fidari Market ?

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Conservation : à l'abri de la lumière et de l'humidité. Contenance : 500 g