Farine de Pois Chiche Sans Gluten 500g دقيق الحمص بدون غلوتين
Farine de Pois Chiche Sans Gluten 500g دقيق الحمص بدون غلوتين
Riche en protéines végétales, naturellement sans gluten. 100% pure, sans additifs.
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La farine de pois chiche sans gluten est obtenue par broyage fin des pois chiches séchés. Elle est naturellement sans gluten, riche en protéines végétales et en fibres, et présente un goût légèrement noisetté et terreux. Fidari Market vous la propose en 500 g, pure et sans additifs, conditionnée au Maroc.
Une farine de légumineuse riche en protéines
La farine de pois chiche est connue dans de nombreuses cuisines méditerranéennes et indiennes. Elle est particulièrement appréciée pour sa richesse en protéines végétales et sa bonne tenue à la cuisson, ce qui en fait un liant naturel efficace dans les préparations sans gluten. Son goût légèrement prononcé se marie bien avec les épices et les herbes aromatiques.
Suggestions d'utilisation en cuisine
La farine de pois chiche s'utilise pour préparer des falafels, panisses, socca, galettes et beignets. Elle sert aussi de liant dans les préparations de viande hachée et de légumes en galettes. En pâtisserie sans gluten, elle peut remplacer partiellement d'autres farines pour apporter des protéines. Elle est aussi utilisée pour enrober les légumes avant friture.
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