Cumin كمون رومي

Le cumin en poudre est l'une des épices les plus répandues au monde. Ses arômes chauds, légèrement terreux et poivrés s'intègrent dans un très grand nombre de préparations culinaires. Fidari Market vous le propose en 100 g, pur et sans additifs, conditionné dans notre coopérative au Maroc.

Une épice centrale dans les cuisines du monde

Le cumin moulu est utilisé dans les cuisines marocaine, orientale, indienne et méditerranéenne depuis des millénaires. En cuisine marocaine, il est présent dans presque tous les mélanges d'épices et constitue une base aromatique fondamentale pour les viandes, les légumineuses et les soupes.

Suggestions d'utilisation en cuisine

Le cumin s'utilise dans les tajines, les bouillons, les marinades pour viandes et poissons, la harira et le couscous. Il se marie avec la coriandre, le piment doux, l'ail et le gingembre. Pour libérer ses arômes plus intensément, il peut être torréfié à sec quelques instants dans une poêle chaude avant d'être incorporé à la recette.

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Conservation : à l'abri de la lumière et de l'humidité. Contenance : 100 g