Carvi en poudre كروية

Le Carvi en Poudre de Fidari Market — appelé karwiya (كروية) au Maroc — est une épice aux notes chaudes, légèrement anisées, présente depuis toujours dans les cuisines du Maghreb. Finement moulu à partir de graines sélectionnées, il est 100 % naturel, sans additifs ni conservateurs, et conditionné au Maroc.

Qu'est-ce que le carvi ?

Le carvi (Carum carvi) est une plante aromatique dont on utilise les graines, séchées puis moulues. Souvent confondu avec le cumin, il s'en distingue par un parfum plus doux et plus anisé. En poudre, il libère immédiatement ses arômes et se mélange facilement aux plats comme aux boissons chaudes — pas besoin de piler les graines.

Les bienfaits

La karwiya est traditionnellement utilisée pour le confort digestif, notamment après les repas copieux. En cuisine, elle rend les plats de légumineuses plus agréables à digérer et relève les préparations d'une note chaude et parfumée. En infusion, elle contribue à une sensation de légèreté et d'apaisement après le repas.

Comment l'utiliser ?

En cuisine : ajoutez une demi à une cuillère à café de carvi en poudre dans vos tajines, soupes, lentilles, pois chiches, marinades de viande ou légumes rôtis. Il se marie très bien avec l'ail, le paprika et le cumin.

En infusion : 1 cuillère à café dans 250 ml d'eau chaude, laissez reposer 5 minutes, filtrez puis sucrez au miel selon votre goût. Idéal après le déjeuner ou le dîner.

En pâtisserie et boulangerie : une pincée dans la pâte à pain ou les galettes maison apporte une saveur chaude et originale.

Pourquoi choisir Fidari Market ?

🌿 100 % naturel — sans additifs, sans conservateurs, sans produits chimiques

🇲🇦 Sélectionné et conditionné au Maroc

⭐ 15 ans d'excellence dans les produits naturels artisanaux

❤️ On prend soin de nos clients et ils nous le rendent bien

Conservation : à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité, dans un contenant bien fermé pour préserver les arômes.