Safran de Taliouine 1g زعفران حر

Le Safran de Taliouine est produit dans la région du même nom, située dans les contreforts de l'Anti-Atlas marocain, reconnue internationalement pour la qualité de son safran. Récolté à la main à partir des stigmates de la fleur Crocus sativus, il est 100 % pur, non mélangé et sans colorants. Fidari Market vous le propose en conditionnement de 1 g, soigneusement sélectionné dans notre coopérative au Maroc.

Un safran marocain d'appellation reconnue

Le safran de Taliouine bénéficie d'une indication géographique protégée au Maroc. Les conditions climatiques de cette région — altitude, ensoleillement, amplitude thermique — favorisent le développement de stigmates riches en crocine (pigment colorant), picrocrocine (amertume) et safranal (arôme). Ces trois composés sont les marqueurs de qualité d'un safran de premier ordre.

Suggestions d'utilisation en cuisine

Le safran s'utilise après une étape d'infusion : quelques filaments sont placés dans un peu d'eau tiède ou chaude pendant plusieurs minutes avant d'être incorporés à la préparation. Cette technique permet de libérer pleinement la couleur et les arômes. Il entre dans les tajines de poulet au safran, le riz festif et certaines soupes traditionnelles. Une très petite quantité suffit en raison de sa puissance aromatique.

Pourquoi choisir Fidari Market ?

🌿 100 % pur et naturel — aucun mélange, aucun colorant, aucun additif

🇲🇦 Conçu, produit et conditionné au Maroc

⭐ 15 ans d'excellence dans les produits naturels artisanaux

❤️ On prend soin de nos clients et ils nous le rendent bien

Conservation : dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière. Contenance : 1 g