دقيق الشعير محمر Farine d'orge 500g grillée

La farine d’orge offre plusieurs bienfaits pour la santé :

1. Riche en fibres : La farine d’orge est une bonne source de fibres, favorisant la digestion, régulant le transit intestinal et contribuant à la satiété.
2. Contrôle du cholestérol : Les fibres solubles présentes dans la farine d’orge, comme le bêta-glucane, sont associées à la réduction du cholestérol LDL (mauvais cholestérol), ce qui peut favoriser la santé cardiovasculaire.
3. Gestion du sucre sanguin : La farine d’orge peut aider à réguler les niveaux de sucre dans le sang, ce qui est particulièrement bénéfique pour les personnes atteintes de diabète de type 2.
4. Apport en nutriments : Elle fournit des nutriments essentiels tels que des vitamines B, du fer, du magnésium, du zinc et d’autres minéraux, contribuant ainsi à une alimentation équilibrée.
5. Soutien à la perte de poids : En raison de sa teneur en fibres et de sa capacité à procurer une sensation de satiété, la farine d’orge peut soutenir la gestion du poids.
6. Réduction du risque de maladies chroniques : Les composés antioxydants présents dans la farine d’orge peuvent contribuer à la prévention des maladies chroniques en neutralisant les radicaux libres.
7. Énergie soutenue : Les glucides complexes de la farine d’orge offrent une libération d’énergie soutenue, ce qui peut contribuer à maintenir des niveaux d’énergie stables.
8. Gluten réduit : Bien que la farine d’orge contienne du gluten, elle en contient moins que la farine de blé, ce qui en fait une option pour ceux qui cherchent à réduire leur apport en gluten.